汉滨铁制刀具出现在战国末期，而大量出土则在两汉时期。近年来安康各县战国、秦汉遗址及墓葬中出土的铁制生产、生活用具有镢、锄、锛、镰、斧、剪、釜、刀、剑、锯、铧等。

汉滨铁制刀具制作技艺可分为铁制生产工具、铁制生活用具和铁制兵器三类。自古以来，安康地区的铁矿多是自采、自冶炼、自用。据1989年《安康县志》记载，“新中国成立前有城乡铁匠洪炉手工业作坊。1956年建立农机修造厂。现有安康县机械厂、农机厂、拖修厂、五金修造厂、钢改厂、圆钉厂等6个企业。乡镇企业中有金属制品企业28个，从业人员397人，年产值95万元。街道工业中也有一些五金加工厂企业”。

现在安康市各县区的村镇，仍有个体铁匠小洪炉存在。主要锻打小农具和生活用具，如镰刀、锄头、铁锤、斧头、铁锨、镢头、抓钩、铲、火钳等，物美价廉，深受人们欢迎。有的县里还有铸铁厂，主要生产铁锅、犁铧、秤砣、火盆、药碾子等。

民间铁匠大多是祖传，五里镇花园老铁匠有76岁的陈清元，传承人如花园的刘金山，铁匠手艺很地道。

汉滨铁制刀具制作技艺也被列入安康市第二批非物质文化遗产名录。